Попьеты из паргита с охотничьим соусом

Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, и удивит нежностью и насыщенностью вкуса. Попьет – это одна из форм рулета. Сочное куриное мясо из бедра и голени с начинкой из того же куриного фарша с добавлением сливок, обернут рулет беконом, что дает дополнительной сочности и аромата рулету, и конечно финальную точку ставит соус. В этом блюде он охотничий: Шампиньоны, лук, вино и коньяк, бульон и томат